Национальный институт Yerba Mate (INYM) в Аргентине. С первой половины прошлого века Аргентина становится крупнейшим производителем сухих листьев и экстракта Йерба Мате (Yerba Mate) который применяется для производства популярного национального напитка. Матэ является тонизирующим настоем с большим содержанием кофеина, который производится из высушенных по специальной технологии и измельченных листьев /молодых побегов падуба парагвайского. Листья этого растения также называют «травой матэ». За год в Аргентине производится более 450 тыс. тонн сухих листьев и 60% мирового производства данного продукта, 88% самих аргентинцев регулярно употребляют матэ.  На сегодняшний день во всем мире широкими темпами идет процесс популяризации культуры потребления Йерба Матэ (Yerba Mate). 

Купить чай мате Матэ (Натура) Natura con Palo 250g (классический с палками)>>>

Показать все сорта мате>>>

Технология и производство чая пуэр. Мода на элитный китайский чай пуэр (пу-эр, пу эр) с каждым годом стремительно растет, и это не удивительно. Дело в том, что это объясняет ряд веских причин. Во-первых, пуэр собирают не с кустов, как обычно, а с чайных деревьев «камелия синенсис» в провинции Юньнань, высокогорном тропическом регионе Китая, причем, чем старше дерево, тем выше сорт в классификации чаев. Первый листок не трогают, а срывают второй и третий лист на молодой веточке чайного дерева. Причем выбирают самые большие и мясистые листочки. В настоящее время имеются чайные деревья, возраст которых превышает тысячу лет, чай полученный с таких растений считается наивысшего качества и цениться очень дорого, несмотря на то, что урожай собирают не такой большой как с более молодых деревьев.

Купить чай Шу (черный) Пуэр, YunYuan Tea Factory,357 гр., 2008г>>>

Показать все сорта чая Пуэр>>>

Перед рассмотрением целебных свойств  чая мате и его способности противостоять простуде и гриппу хотелось бы обратиться к опыту применения этого напитка в борьбе с недомоганием, как в Латинской Америке, так и среди отечественных любителей мате. Если говорить про Латинскую Америку, то традиционно люди даже которые не пьют мате постоянно (а есть и такие) начинают это делать при простудных симптомах. Реальность такова, что когда ощущаются первые симптомы простуды, стоит сразу обратиться к матепитию, а точнее достаточно активно попить мате и на утро можно обнаружить что симптомы болезни исчезли. Активное  приготовление в  калабасе, поронго или просто чашке, но обязательно с бомбильей  чая мате способны кардинально изменить состояние больного, вплоть до полного исчезновения симптомов простуды или гриппа. При этом, ваш организм не получает вредных веществ содержащихся в противопростудных препаратах.

Купить чай мате Tucangua Molienda Justa 1kg>>>

Показать все сорта мате>>>

История производства и употребления йерба мате уходит корнями в период еще доколумбовой Америки. Для Старого света напиток мате был открыт испанскими конкистадорами в бурное время колонизации южноамериканского континента.  В это время начинается создание плантаций  и увеличение потребления мате  в испанских колоний Южной Америки. Но сложный процесс выращивания и селекции затормозил промышленное производство этого чудесного напитка до 18-го века. Потребление мате йерба получило широкое распространение в испанской колонии в Парагвае в конце 16 века как среди испанских переселенцев, которые переняли "эстафету" регулярного употребления напитка мате у коренных индейцев племени гуарани, у которых мате всегда был напитком номер 1 до испанских колонизаторов.

Купить чай мате Costa Norte>>>

Показать все сорта мате>>>

Альгароббо (Algarrobo) - один из видов древесины, для изготовления калабаса – сосуда для наиболее правильного приготовления напитка из йерба мате.
Альпака (Alpaka) - серебристый сплав меди, никеля и цинка, применяемый для изготовления бомбильи, также известный благодаря своим свойствам как Нейзильбер -  "новое серебро".
Barbacue - жареный йерба мате (Мате Hierbas de Oasis Tostada 500g ).
Boldo – трава добавляемая в йерба мате. Регулирует пищеварение.
Бомбилья, бомбижья (Bombilla) - полая трубка (различных конструкций), через которую пьют мате. Большинство из нержавеющей стали или серебра или бамбука.
Калабас, калабаса (Calabaza) - (тыква, исп.) – сосуд для приготовления и употребления  мате.
Chimarrao - мате очень мелкой нарезки -  вид йерба мате популярный в Бразилии (Мате Taragui Molienda Brasilena (бразильский путь) 1kg ).
Cocido - разговорное определение йерба матэ в пакетиках для европейского типа заваривания.

Купить чай мате Union>>>

Показать все сорта мате>>>

Выводы ученых, проводивших исследования чая мате, сходятся в одном: растение Yerba Mate (Йерба Мате) оно же Падуб парагвайский уникально, оно обладает многими исключительными характеристиками, при его регулярном потреблении активизируются многочисленные защитные и энергетические свойства организма. Чай Мате может использоваться как природный и безопасный стимулятор, энергетик, релаксант нормализующий работу всего организма.

Купить чай мате Taragüi (Тарагуй)>>>

Показать все сорта мате>>>

Матепитие – своеобразный ритуал приготовления йерба мате и употребления мате с помощью калабаса и бомбильи, который лучше всего постигать под руководством мастера. Для индейцев матепитие – постоянная инициация и обретение силы. Пить мате в одиночестве – прекрасная возможность поразмышлять о своей жизни, лениво потягивая напиток и наблюдая, как все лишнее уходит прочь. Однако матепитие в кругу – это совсем другое дело. Здесь цель – не медитативное состояние, а, скорее, единение.

Купить чай мате Cuatro Caminos>>>

Показать все сорта мате>>>

Аргентинский чай мате или более правильно йерба мате покупают и употребляют миллионы людей, главным образом из-за его органического свойства как стимулятора для улучшения настроения и повышения умственной и физической работоспособности. Психостимулирующее действие матэ и повышение умственной работоспособности объясняется главным содержанием в мате кофеина, точнее его особой формулы часто называемой как матеин (от 0,8 до 2,4% в сухом веществе) и в меньшей степени, теофиллин и теобромин контента (0,065-0,5%). Стимулирующий эффект йерба мате длится дольше, чем тот же эффект кофе и не имеет побочных эффектов, характерных для кофе.

Купить мате Alianza Agricola>>>

Показать все сорта мате>>>

Мате Rosamonte - этот матэ получен из натуральной травы под названием Ilex paraguariensis. Тщательно отобранные листья, смешанные с фрагментами стеблей и веточек, легко обжариваются и измельчаются. Rosamonte традиционный содержит приблизительно 65 % высушенных листьев и около 35 % стеблей и веточек. После сушки и прессовки для облегчения упаковки (canchado) мате 12 месяцев хранится в джутовых мешках. На этом этапе "йерба" приобретает свой характерный вкус, цвет и аромат.

Купить чай мате Мате Rosamonte>>>

Показать все сорта мате>>>

Йерба Мате Anna Park  - один из немногих видов матэ, но достойнейших представителей так называемого "органического" направления. Матэ Анна Парк - это сырье выращенное и собранное в условиях заповедного леса, находящегося на территории экологического заповедника. Далее под строгим контролем йерба проходит все этапы производства, в том числе 18-ти часовая сушка барбакуа. Выдержка Anna Park производится в течении двух лет. Все это позволяет достичь богатого насыщенного классического вкуса с множеством особенных оттенков в послевкусии.

Купить чай мате Мате Anna Park>>>

Показать все сорта мате>>>

Мате Andresito классик в мешке –  аргентинский матэ с приятнейшим ароматом. Долгоиграющий классический вкус Andresito классик с ярко выраженным тонизирующим эффектом. Применена сушка BARBAQUA 18 часов, выдержка 18 месяцев. Рекомендуется для всех уровней матэманов к употреблению на каждый день.

Купить чай мате Мате Andresito>>>

Показать все сорта мате>>>

Мате Aura неочищенный - одними из самых верных признаков органической йербы являются яркие вкусовые характеристики и мощный энергетический эффект. Все это в полной мере характеризует и Yerba Mate Aura.

Купить чай мате Мате Aura>>>

Показать все сорта мате>>>

Йерба Мате Cachamai -  в состав данного вида матэ входят различные  наборы трав, лимонная цедра, липа. Отличительная черта данного вида матэ в том, что матэ сушилось 12 месяцев натуральным способом. Состав трав обладает лекарственными свойствами и выраженным антиоксидантным действием.

Купить чай мате Cachamai>>>

Показать все сорта мате>>>

Калебас, также калабас, калебаса, мате (исп. calabaza) — общее название сосуда для употребления напитка матэ — горячего настоя листьев падуба парагвайского, более известного, как мате (йерба мате). Сосуды выделывались индейцами из древесной тыквы -горлянки  Лагенария обыкновенная (Lagenaria siceraria). Познакомившиеся с напитком испанцы начали производить калебасы также из других материалов, таких как древесина палисандра, дуба, кебрачо, а также фарфор, керамика, серебро и некоторых других.

Купить Калабас>>>

Показать все калабасы-бомбижьи>>>

Мате Pipore  классик  - является одной из самых популярных марок в Аргентине. Мягкий и насыщенный "десертный" вкус, приятные ассоциации с ароматными сливками и медом позволяют рекомендовать Пипоре для самых широких масс, от детей и новичков до опытных матеманов.

Купить чай мате Мате Pipore>>>

Показать все сорта мате>>>

La Oberena - это Йерба Мате №1 Аргентины! Классический йерба матэ, снискавший особую популярность у искушенных любителей мате в провинции Мисьонес. На протяжении уже многих поколений аргентинцы выбирают именно такой, в хорошем смысле консервативный матэ, с интенсивным классическим вкусом. Выращенный и произведенный по строгим традиционным канонам аргентинских йербатеро.

Купить чай мате Мате La Oberena>>>

Показать все сорта мате>>>

Бомбижья или Бомбилья (исп. bombilla, произносится «бомбижья» в Аргентине) — металлическая трубочка, используемая для употребления напитка мате. Если переводить дословно, то это "соломинка", через которую пьют мате. Трубочка может быть прямой или слегка S-образно изогнутой. В верхней части трубки находится слегка уплощенный мундштук, а в нижней (которая опускается в воду) - шарообразное утолщение с множеством маленьких отверстий, т.е. своеобразное ситечко.

Купить Бомбилью>>>

Показать все калабасы-бомбижьи>>>

Мате Tucangua Organic произведен по жестким стандартам органической продукции, эта разновидность Тукангуа, прежде всего настоящая находка для любителей "крепкого" мате. Особенности сушки позволяют иметь на выходе, настоящий "мужской" напиток, который без сомнения, станет прекрасным средством для восполнения затраченной энергии. Йерба Мате (Yerba Mate) употребляют миллионы людей (в первую очередь в Аргентине и Латинской Америке), в основном как стимулятор, улучшающий настроение и повышающий умственную и физическую работоспособность.

Купить чай мате Мате Tucangua Organic>>>

Показать все сорта мате>>>

Мате Don Justo – оригинальная "йерба" высокого качества, выращенная в провинции Корриентес, знаменитой своим климатом и красной почвы. Отличный аромат, вкус и тонизирующий эффект не разочарует даже сверх-опытных "матеманов". Как заваривать чай мате, а точнее Йерба Мате? При покупки нового калебаса (сосуд из которого пьют мате), его надо подготовить к матепитию “оживить”.

Купить чай мате Don Justo>>>

Показать все сорта мате>>>

Чай Матэ - органический уникальный энергетик. Один из самых ценных качеств мате является высокая степень стимуляции центральной нервной системы, что делает его отличным природным антидепрессантом. Матеин, вещество того же типа, что и кофеин содержащийся в мате  является основной причиной этого полезного эффекта для организма. ЧТО ТАКОЕ Матеин?...

Купить чай мате De las Flores>>>

Показать все сорта мате>>>

Йерба Мате - органичное уникальное средство для похудения. Расскажем про чай мате для похудения. Растущая популярность по всему миру южноамериканского напитка Мате (иногда мы называем его чай мате, хотя это не совсем корректно) дает нам  свежий шанс к здоровому образу жизни нормализации  веса и фитнеса в правильном понимании этого слова. Миллионы людей отчаянно ищут альтернативу различным диетам, которые из года в год позволяют уменьшить вес, но впоследствии не приносят устойчивых результатов. Теперь есть новый вид природного "топлива" - чай мате для людей, которые хотят улучшить свое самочувствие и нормализовать вес.

Купить чай мате La Merced>>>

Показать все сорта мате>>>

Мате "RIOS ORGANICA" - это особый экологически чистый, оригинальный мате, собранный с дикорастущих деревьев Illex Paraguariensis, весь процесс сушки которого производится древним способом, когда ветки с листьями, собранные в пучки просушиваются над «живым» дымом.
Последующие измельчение и 24 месячная выдержка дают Йерба Мате Риос Органика эталонное качество.   Качество Йерба Мате «RIOS ORGANICA» подтверждено сертификатом «Органико», после всестороннего  исследования в лабораториях " ARGENCERT", Аргентина.

Купить чай мате Мате Rios>>>

Показать все сорта мате>>>

Йерба Мате Aguantadora классик -   данная марка йерба матэ вобрала в себя весь многолетний опыт производителя. Контроль качества на всех этапах производства и 18-месячная выдержка, позволят почувствовать естественный классический аромат, традиционного аргентинского йерба матэ. Кроме приятной травяной терпкости и сдержанной горечи, любитель непременно ощутит и ясный энергетический прилив, во многом свойственный именно традиционным разновидностям матэ.

Купить чай мате Мате Aguantadora>>>

Показать все сорта мате>>>

Мате Yemico - 100% натуральнай матэ, выращеннай в экологически чистых условия в штате Мисьонес. Этот сорт дарит достаточно мягкий аромат и вкус. Стойкий к многочисленным завариваниям без потери вкуса. Тонизирующий эффект матэ Yemico не заставит себя долго ждать. Прекрасно подойдет как бывалым "матэманам", так и начинающим любителям этого чудесного напитка.

Купить чай мате Мате Yemico>>>

Показать все сорта мате>>>

Йерба Flor de Obera является одной из популярнейших марок мате не только в провинции Мисьонес, но и среди настоящих его ценителей в остальном мире. Производимая по традиционным канонам эта йерба обладает богатым вкусом, в составляющих которого: терпкий и густой травяной аромат, сливочные ноты и ненавязчивое присутствие барбакуа.

Купить чай мате Flor de Obera>>>

Показать все сорта мате>>>

Мате Hierbas del Oasis  - это йерба матэ от проиводителя, специализирующегося на выпуске, в том числе и продукции из лечебных трав. Таким образом, многолетний опыт растениеводства позволяет ему производить в том числе и классический йерба мате, в полной мере подходящий, под высокие стандарты органической продукции.

Купить чай мате Hierbas del Oasis>>>

Показать все сорта мате>>>