Каталог продукции

Розничные продажи

Отдел заказов:


044 223 22 33

093 123 22 33 (Lifecell)

096 123 22 33 (Kyivstar)

099 123 22 33 (Vodafone)

 

Viber, WhatsApp, Telegram:

+380631246303

 

Старший консультант: 

+38 093 394 56 10   

 

Прием заказов 10:00-21:00 (Пн-Чт), 10:00-17:00 (Пт)

i_love_mate_main.jpg

17.04.2021
Интернет магазин Мате-Киев - всегда быстро и удобно!
Особенности производства Yorba Mate

mate-tree.jpgМногим, кто уже начал использовать йорба мате в качестве альтернативы “традиционному” чаю или кофе и понял его преимущества, или тем кто пока только подумывает об этом, несомненно, будет интересно знать – где и как выращивают, собирают и производят этот напиток. Начнем с того, что мате это не чай, хотя его так иногда по ошибке называют. В действительности это многолетнее растение, которое чаще выглядит как кустарник, однако является деревом, имеющим латинское название - Ilex paraguariensis, что перевести с определенной долей адаптации можно как Парагвайский дуб. Традиционной родиной этого растения можно считать так называемое Аргентинское междуречье (Аргентинская Месопотамия) омываемая реками Уругвай и Парагвай, где индейцы гуарани давно открыли для себя целебные и тонизирующие свойства мате, чем почти бескорыстно и поделились с мессионеорами-иезуитами, в честь которых теперь эта область носит название провинции Месионес.

Итак, йорба мате это не чай, а побеги и листья парагвайского дуба, который некогда рос в диком состоянии, но в данный момент его выращивание поставлено на мощную промышленную основу и сотни сельскохозяйственных кооперативов Аргентины, а так же соседних Парагвая и Бразилии трудятся над тем, чтобы обеспечить этим популярным напитком Латинскую Америку, а так же приверженцев здорового образа жизни на других континентах. Плантации йорба мате создаются методом посадки саженцев, после чего проходит минимум 4-5 лет до сбора первого урожая, который, впрочем, изначально достаточно скромный на молодых растениях. Настоящего пика по урожайности кустарник достигает на 10-12 год, когда с одного дерева иногда удается собрать до 35 килограмм сырья. Сбор урожая, как правило, длится относительно долго – с мая по август, хотя в этом нет ничего удивительного, ведь климат в тех краях относится к тропическому и субтропическому.

Продолжение...
 
З якою температурою ми вживаємо Йорба Мате?
kalabas_mate_2.jpg
Дослідники з Національної ради з науково-технічних досліджень Аргентини (CONICET), провели ряд цікавих експериментів для з'ясування питання - з якою температурою потрапляє приготований напій Yerba Mate в організм (стравохід). Для цих цілей був розроблений спеціальний температурний індикатор, за допомогою якого фіксувалися дані і в результаті було з'ясовано, що температура попадання в стравохід людини ніколи не досягає 65 ° за Цельсієм, навіть незважаючи на те, що при нагріта вода набагато вище цього показника. 

Група вчених, яка брала участь в дослідженнях, доповіла, що при проведенні експериментів оцінювався вплив різних чинників, таких як температура води, що заливається, кількість йерба мате, що знаходиться в ємності, склад мате і частота заливки, і як це впливає на температуру прийому настою. Адже всі ці фактори, а не тільки склад (сорт) самого мате, природньо, значно впливають на температуру вживання напою.
 
Дослідження було розроблено командою, в яку входили доктор Мігель Е. Шамалко, Анна Теа, інженери Сесілія Мартін і Мегтер, Сантьяго Головаты (до речі двоє з цієї групи дуже ймовірно - етнічні українці). Це дослідження, проведене ще в 2017 році, в основному було зосереджено на вивченні можливих канцерогенних факторів при вживання даного гарячого напою, адже відомо вже давно, постійне вживання гарячих рідин високої температури негативно впливає на стан клітин тканини на яку вони потрапляють. В ході досліджень та експеріментів з реальними об'єктами (матекалабасбомбилья - споживач) ця гіпотеза була повністю спростована!  
Продолжение...
 
Мате-Киев.com - Аргентинский и парагвайский чай мате с бесплатной доставкой по Украине для Вас!
mate-kiev_main.jpg
Что такое такое мате (Yerba Mate)! Является ли он чаем? С чем его едят, как его пьют…? Все вопросы правомерны особенно если учитывать, что чай матэ, "он же" Йерба Мате для Аргентины и Парагвая (хотя в список стран, где йерба мате - напиток №1 конечно можно добавить и Уругвай, Бразилию, Перу, Чили) это не только напиток – это визитная карточка страны, также как например для Франции коньяк. Как шутят аргентинские любители чая мате, что с популярностью употребления Йерба Мате как напитка может соперничать только водопроводная вода. Для изготовления напитка из чая мате используют сухие листья вечнозеленого тропического дерева Illex Paraguariensis (парагвайский падуб). На протяжении многих веков коренные жители Южной Америки пили приготовленный из чая мате напиток, который оказывал благоприятное воздействие на организм. Широкое употребление мате среди индейцев было вызвано его целебными свойствами, которые в целом способствовали повышению иммунитета, восстановлению нервной системы, предотвращению истощаемости организма, вызванного разными болезнями, избавлению от бессонницы и как результат — замедление старения организма. Употребление мате позволяло им также обходиться без еды в течение длительных периодов времени.

 

Продолжение...
 
Мате Пахарито (Yerba Mate Pajarito) - национальная гордость Парагвая!

pajarito_main.jpg Пахарито (Yerba Mate Pajarito) наиболее известный из парагвайского  Йерба Мате. История производства этого сорта мате берет начало с 1950 года, когда Lauro Raatz начал создать предприятие по выращиванию и производству парагвайского мате. Трудолюбие и самоотверженность, кропотливая селекция и совершенствование технологических процессов дали свои замечательные плоды и создали продукт высочайшего качества и  мировой конкурентоспособности. Марка Yerba Mate Pajarito (Йерба Мате Пахарито) сейчас это уникальный по своим энергетическим и вкусовым градациям природный органический продукт. Сегодня используются новые и современные автоматизированные средства для производства матэ, и более ста постоянных работников фирмы производят около 20000 килограммов травы мате в день. Марка Пахарито сейчас это поистине национальная гордость Парагвая. 

Купить чай мате Матэ (Пахарито) Pajarito в Киеве и Украине>>>  

Показать все сорта мате>>>  

Продолжение...
 
Калебас или Калабас?

kalabas_che_main.jpg Калебас, также калабас, калебаса, мате (исп. calabaza) — общее название сосуда для употребления напитка матэ — горячего настоя листьев падуба парагвайского, более известного, как мате (йерба мате). Сосуды выделывались индейцами из древесной тыквы -горлянки  Лагенария обыкновенная (Lagenaria siceraria). Познакомившиеся с напитком испанцы начали производить калебасы также из других материалов, таких как древесина палисандра, дуба, кебрачо, а также фарфор, керамика, серебро и некоторых других.

Купить Калабас>>>

Показать все калабасы-бомбижьи>>>

Продолжение...
 
Чай мате (Йерба Матэ) против гриппа, простуды и COVID-19

tucangua_mulienda_main.jpg Перед рассмотрением целебных свойств  чая мате и его способности противостоять простуде и гриппу хотелось бы обратиться к опыту применения этого напитка в борьбе с недомоганием, как в Латинской Америке, так и среди отечественных любителей мате. Если говорить про Латинскую Америку, то традиционно люди даже которые не пьют мате постоянно (а есть и такие) начинают это делать при простудных симптомах. Реальность такова, что когда ощущаются первые симптомы простуды, стоит сразу обратиться к матепитию, а точнее достаточно активно попить мате и на утро можно обнаружить что симптомы болезни исчезли. Активное  приготовление в  калабасе, поронго или просто чашке, но обязательно с бомбильей  чая мате способны кардинально изменить состояние больного, вплоть до полного исчезновения симптомов простуды или гриппа. При этом, ваш организм не получает вреда от веществ обильно содержащихся в различных  противопростудных препаратах.

Купить чай мате Tucangua Molienda Justa 1kg>>>

Показать все сорта мате>>>

Продолжение...
 
Национальный институт Матэ - Yerba Mate (INYM) в Аргентине

natura_main.jpg Национальный институт Yerba Mate (INYM) в Аргентине. С первой половины прошлого века Аргентина становится крупнейшим производителем сухих листьев и экстракта Йерба Мате (Yerba Mate) который применяется для производства популярного национального напитка. Матэ является тонизирующим настоем с большим содержанием кофеина, который производится из высушенных по специальной технологии и измельченных листьев /молодых побегов падуба парагвайского. Листья этого растения также называют «травой матэ». За год в Аргентине производится более 450 тыс. тонн сухих листьев и 60% мирового производства данного продукта, 88% самих аргентинцев регулярно употребляют матэ.  На сегодняшний день во всем мире широкими темпами идет процесс популяризации культуры потребления Йерба Матэ (Yerba Mate). 

Купить чай мате Матэ (Натура) Natura con Palo 250g (классический с палками)>>>

Показать все сорта мате>>>

Продолжение...
 
Как правильно заварить чай пуэр (Пу эр, пу-ер)

puer_yunnan_main.jpg Пуэр это китайский чай вычшего качества, который производится по специальной технологии и из особого сорта чайного дерева.  Сегодня этот напиток во всем мире стал весьма популярным, в результате того, что он обладает массой целебных свойств и качеств. Основой служат листья диких чайных деревьев, которые выдерживают в течении долгого времени - от года до пяти, в результате чайная масса набирает нужные вещества и приобретает чудесный вкус истинного "напитка богов". Чем больше срок выдержки, тем он считается ценнее и соответственно полезней. Для массного производства пуэра применяется метод быстрого созревания, когда массы листа поливают водой и выдерживают, в результате внутри повышается температура,  и он приобретает нужные качества. Пуэр считается ферментированным продуктом, его так же называют, живым чаем потому, что в нем происходят постоянные биологические процессы и изменения.

Купить чай Шу (черный) Пуэр Дайи 7572 в Мате-Киев>>>

Показать все сорта чая Пуэр>>>

Продолжение...
 
Чай Мате эффективное средство против курения

rosa_despalada_main.jpg Чай мате для здоровья и против курения. В настоящее время все больше людей во всем мире приобщаются к здоровому образу жизни и это, безусловно, очень правильно. Однако сразу бросить пагубную привычку, например, такую как курение, не так просто. Доказано, что никотин вызывают стойкую зависимость, которая усиливается с годами. Сегодня существует масса средств, способов и методик, направленных на подавление никотиновой зависимости, но, к сожалению, эффективность многих из них позволяет желать лучшего. И в первую очередь это связано с психологическим привыканием, таким как, например, привычкой подержать сигаретку во рту, а со временем это становится постоянной необходимостью. Что же делать? Оказывается выход есть, учеными установлено, что южноамериканский тонизирующий чай Йерба Мате (Yerba Mate)  как нельзя лучше помогает избавиться от табакокурения, по двум причинам.

Купить чай матэ очищенный Rosamonte>>>

Показать все сорта матэ>>>

Продолжение...
 
Технология и производство чая Пуэр в Китае

pu_er.jpg Технология и производство чая пуэр. Мода на элитный китайский чай пуэр (пу-эр, пу эр) с каждым годом стремительно растет, и это не удивительно. Дело в том, что это объясняет ряд веских причин. Во-первых, пуэр собирают не с кустов, как обычно, а с чайных деревьев «камелия синенсис» в провинции Юньнань, высокогорном тропическом регионе Китая, причем, чем старше дерево, тем выше сорт в классификации чаев. Первый листок не трогают, а срывают второй и третий лист на молодой веточке чайного дерева. Причем выбирают самые большие и мясистые листочки. В настоящее время имеются чайные деревья, возраст которых превышает тысячу лет, чай полученный с таких растений считается наивысшего качества и цениться очень дорого, несмотря на то, что урожай собирают не такой большой как с более молодых деревьев.

Купить чай Шу (черный) Пуэр, YunYuan Tea Factory,357 гр., 2008г>>>

Показать все сорта чая Пуэр>>>

Продолжение...
 
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 Следующая > В конец >>

Валюта

Выбор мате по бренду

Акции-Скидки в Мате-Киев
Внимание! Atención! Achtung!
Спешите видеть и покупать!
      Внимание акция WHITE MONDAY в Мате-Киев до 10.03.2021 включительно скидка  - 10% на ВСЕ!
Как получить скидку? Кликните здесь>>> 
 
 

4-й заказ мате или аксесуаров для матепития в Интернет-магазине Мате-Киев постоянная скидка покупателю - 3%, 8-й заказ постоянная скидка - 5%!

Новинки Мате-Киев

Мате Риос Органика - новая партия, новая упаковка (100, 250, 730 гр.), новая отличная цена!

em-rios_main.jpg  

Идеальная Компуэста из Парагвая (микс трав на основе Йерба Мате) для похудения и корректировки веса - Colon 90-60-90 500g

colon_90_60_90_main.jpg  

и Selecta Силуэт 500g

selecta_silueta_500_main.jpg  

Прославленный парагвайский Мате Пахарито (Pajarito) - уже опять в продаже!

pajarito_main.jpg  

Шэн Пуэр (зеленый) Yunnan Wushidianyitea Co., 357 гр., 2008г

yunnan_wushidianyitea_main.jpg

Снова в продаже мате Коста Норте (Costa Norte)

costa_main.jpg

и полюбившийся многим йерба мате Натура (Natura)

natura_main.jpg

Бомбилья Альпака (нейзильбер) с двойной фильтрацией 16 см!

005_alpaka_main.jpg

Мате Taragui Tins - "Стартер" 500g - в стильной традиционно-латиноамериканской железной банке для последующего хранения йерба мате!

main_mate_taragui-_tins.jpg

Ждем весь ряд мате Rosamonte (Росамонте) с 11.03.21!

rosamonte_liniya.jpg

La Merced (Ла Мерсед) - высшее качество мате - сегодня в продаже!

la_merced_main.jpg

Линия Taragui (Тарагуй) - популярнейший аргентинский мате для широкого круга любителей мате - сегодня в продаже!

taragui_main.jpg

Бомбилья разборная короткая и длинная - 125,00 грн.!

bombilla_main.jpg

Калабасы 200-300 мл по 199,00 грн.!

kalabas_main.jpg