Пуэр это китайский чай вычшего качества, который производится по специальной технологии и из особого сорта чайного дерева.  Сегодня этот напиток во всем мире стал весьма популярным, в результате того, что он обладает массой целебных свойств и качеств. Основой служат листья диких чайных деревьев, которые выдерживают в течении долгого времени - от года до пяти, в результате чайная масса набирает нужные вещества и приобретает чудесный вкус истинного "напитка богов". Чем больше срок выдержки, тем он считается ценнее и соответственно полезней. Для массного производства пуэра применяется метод быстрого созревания, когда массы листа поливают водой и выдерживают, в результате внутри повышается температура,  и он приобретает нужные качества. Пуэр считается ферментированным продуктом, его так же называют, живым чаем потому, что в нем происходят постоянные биологические процессы и изменения.

Купить чай Шу (черный) Пуэр Дайи 7572 в Мате-Киев>>>

Показать все сорта чая Пуэр>>>

Целебные свойства чая подтверждены клиническими исследованиями, ученые доказали, что пуэр позитивно воздействует на пищеварительную систему, ускоряет обменные и метаболические процессы, снижает уровень холестерина и способствует похуданию, отмечены противораковое действие напитка. Он отличается от других подобных средств и биодобавок, экологической чистотой и безопасностью в применении.  
В Китае настоящая чайная церемония и культура чаепития складывалась на протяжении столетий, сегодня во всем мире мода на здоровые обычаи распространяется стремительно. Для того, что бы соблюсти все условия следует немного ознакомиться с определенными правилами проведения чайных церемоний. Прежде всего, остановимся на воде, следует отметить, что вода для чая должна использоваться чистая, без дополнительных примесей, водопроводную воду лучше всего прогнать через фильтр и дать отстояться на ночь.  Идеальной посудой для заварки чайных листов послужат чайники, произведенные из известной иссинской глины, однако это совсем не обязательно, для этого подойдут чайники из обычного фарфора или фаянса.

Приступим к заварке чая. Существует несколько способов заварки чая пуэр, начнем с самого простого, его можно заварить в обычном заварном чайнике или даже чашке. Одному человеку вполне достаточно одной или полторы чайных ложки - 3г. Для этого следует отделить часть чайной массы от прессованного куска, лучше специальным пуэрным ножом или просто руками. Важно соблюдать определенный температурный режим: молодой шэн пуэр заваривают при 80-90 °C; средне-выдержанный шэн пуэр при 85-98 °C; а долгожитель - шу пуэр при 98 °C. Заваривая в первый раз определенный вид чая, следует использовать воду разогретую до 80 °C, а для молодых чаев 85 °C. При повторном использовании можно использовать бурлящий кипяток. Этапы заваривания:
 
•    Промывка. Перед основным завариванием рекомендуется сухой чайник или чашку с чаем залить горячей водой соответствующе температуры, подержать 15-20 секунд, после этого следует вылить воду, таким способом мы промываем лист от пыли и инородных веществ, а также лист впитывает воду, это в дальнейшем позволяет листу раскрыть все свои свойства.
•    Заваривание чая. После того как промыли чайную массу, снова залейте кипятком содержимое чайника и дайте настояться в течении 2-3 минут. Если процесс заваривании происходит в отдельной чашки, то содержимое переливается в другую сухую чашку. Обнаружив по вкусу недостаточно заваренный чай, следует  подержать еще минуты 3-4, теперь можно вкушать целебный напиток.
•    Повторное заваривание. Удивительно, но пуэр можно заваривать до восьми раз при этом сохраняются все полезные и ценные качества этого напитка. Заливаем водой той же температуры, что и в первый раз.

Со временем Вы подберете для себя оптимальную дозировку, и чай пуэр станет незаменимым домашним напитком.
Если Вы хотите купить  чай пуэр и прямо сейчас можно купить прекрасный Шу Пуэр Дайи 7572  знаменитой чайной фабрики Менхай (Menghai, провинция Юньнань), матэ, калабас, бомбилью в  Симферополе,   Виннице, Луцке,  Днепропетровске,     Донецке,  Житомире,   Ужгород,   Запорожье,   Ивано-Франковск,  Киев,    Кировограде,    Луганске,    Львове,    Николаеве,   Одессе,  Полтаве,    Ровно,  Севастополе,   Сумах,    Тернополе,    Харькове,   Херсоне,    Хмельницком,   Черкассах,   Чернигове,   Черновцы  - не тратьте время, сделайте это в Мате-Киев!

Приятного чаепития и будьте здоровы!